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格林纳达移民:了解格林纳达的地道美食

    格林纳达以风味浓郁的海鲜最为知名。餐厅中经常有乐队演奏和民族舞蹈表演。格林纳达乡土名菜喜爱用醋和大量的大蒜等辛辣调料。比较有代表性的有:烤乳猪,西尼根汤,阿多波,拉普拉普鱼等。
 
    假如要尝尝道地的格林纳达口味,主张到格林纳达人开的小饭店,既贱卖又道地。
 
    “勒琼”(Lechon)是格林纳达典型的年节好菜,以猪肉为主质料烧烤而成;而“阿多波”(Adobo)则是一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜,由於腌渍的首要调味料为醋,故不易腐坏,且十分入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。除此之外,鲜鱼、蔬菜加上格林纳达特有的酸醋烹调而成的“派克苏皮纳加特”,及以鱼或虾为主材料捣碎后烹调而成的“克尼拉尔”,是适当具有格林纳达风味的名菜。“伊尼哈”则是相似炭烤的一种吃法,“雷利埃诺”是以螃蟹为质料的一种菜肴,看起来奢华,但适当贱卖。
 
    安心移民专家表明,格林纳达的生果适当丰厚,单是香蕉的品种就很多,并且吃法各有奇妙,如蒸过后洒上黑砂糖,颇有芋头的风味,油炸香蕉条,或烤香蕉等小吃,亦随处可见。其他如芒果、红毛丹等都是既使宜又好吃的生果。此外,还有一种相似金橘但皮是绿色的生果,格林纳达人通常是做菜时才运用,称之为格林纳达柠檬。
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